Description
Same yeast and same rice polishing rate, the only difference is the sake rice. Third round is this Junmai Daiginjo made of Banshu Aiyama. Refreshing aroma like green apple, and has little sour taste. When you drink it, there is soft bubble gas. The texture is quite soft and with rich sweet-umami. Comfortable bitterness with long-lasting aftertaste.
同一酵母、同一精米。酒米のみが異なる、純米大吟醸酒米違いシリーズ第3弾目の商品「播州愛山」！香りは爽やかで青リンゴのような香りに、ほんのり酸い香りを感じます。口に含むとしゅわりとした優しいガス感！やわらかな口当たりで広がる、まるで巨峰をかじったようなジューシーさ！リッチな甘旨味と程よい渋味が混じりあい、余韻長く味わい深くお楽しみいただける一本です。
