Description
The concept is “the ultimate sake to drink with meals.”
It has a flavor reminiscent of melon and banana, and the finish has a refreshing citrus-like acidity that creates a crisp taste.
The flat-polished rice used gives it an excellent crisp aftertaste.
In terms of individual balance, this product is the most reliable.
It is also resistant to temperature changes, and can be enjoyed warm at temperatures above 70 degrees without any change in flavor.
This is a bottle that can be used both chilled and warm.
[Awards]
・Luxembourg Sake Challenge 2024 [Silver Award]
・US Sake Appraisal 2024 Junmai A Category [Silver Award]
・MONACO SAKE AWARD 2024 [Mariage Award (Prosciutto)] Junmai/Honjozo Category [Gold Award]
・International Sake Challenge 2024 Junmai Category [Silver Award]
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 Junmai Category [EXPERT GROUP: SILVER] [USER GROUP: SILVER]
・SAKE COMPETITION 2024 Junmai Category “Hakurakusei Tokubetsu Junmai” [GOLD 2nd Place]
・SAKE COMPETITION 2024 Junmai Category “Hakurakusei Tokubetsu Junmai” Niizawa Brewery Co., Ltd. Toji Watanabe Nanami [Diners Club Young Encouragement Award]
・Australian Sake Awards 2024 [Sessionable Award]
– Delicious Sake Awards in a Wine Glass 2024 Main Category [Gold Award]
– Asia Pacific Sake Awards 2023 Junmai Category [Gold Award]
– MONACO SAKE AWARD 2023 Junmai/Honjozo Category [Gold Award]
– All-American Sake Appraisal 2023 Junmai Category [Gold Award]
– MILANO SAKE CHALLENGE 2023 [Gold Award] [Food Pairing Award] “Pizza Margherita”
– Kura master 2023 [Gold Award]
– Delicious Sake Awards in a Wine Glass 2023 [Best Gold Award]
[Taste]
Gentle sweetness, slightly light, sharp
[Aroma]
Melon, banana
[Foods and ingredients that go well with it]
Meat dishes, yakitori, steak
「究極の食中酒」がコンセプト。
メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。
扁平精米を使用していることにより、後口のキレの良さは抜群です。
単体のバランスはこの商品が一番安心できます。
温度変化にも強く、燗酒の場合は70度以上の温度でも味わいが変化することなく美味しくいただけます。
冷酒・燗酒、両刀使いの1本です。
[受賞歴]
・ルクセンブルク酒チャレンジ2024【銀賞】
・全米日本酒歓評会2024 純米A部門【銀賞】
・MONACO SAKE AWARD 2024【マリアージュ賞(生ハム)】純米/本醸造部門【金賞】
・インターナショナルサケチャレンジ2024 純米酒部門【銀賞】
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 純米酒部門【EXPERT GROUP:SILVER】【USER GROUP:SILVER】
・SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門「伯楽星 特別純米」【GOLD 第2位】
・SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門「伯楽星 特別純米」株式会社新澤醸造店 杜氏 渡部 七海【ダイナースクラブ若手奨励賞】
・Australian Sake Awards 2024【Sessionable賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門【金賞】
・アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 純米部門【金賞】
・MONACO SAKE AWARD 2023 純米・本醸造部門【金賞】
・全米日本酒歓評会2023 純米部門【金賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023【金賞】【フードペアリング賞】〝ピッツァマルゲリータ″
・Kura master 2023【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【最高金賞】
[味わい]
やさしい甘さ・やや軽快・キレがある
[香り]
メロン・バナナ
[相性の良い料理・食材]
肉料理・焼き鳥・ステーキ
