Description
This is the perfect example of the “ultimate sake to drink with meals.”
A subtle fruity aroma fills the mouth, and the refreshing acidity reminiscent of citrus fruits creates a crisp taste.
With a low sugar content, the freshness and subtle astringency of this sake are exquisitely expressed when paired with food.
The outstanding crispness, achieved by using flat-polished rice, leaves the mouth clear.
Serve chilled with delicious food.
[Awards]
・Luxembourg Sake Challenge 2024 [Gold Award]
・US Sake Appraisal 2024 Ginjo Category [Gold Award]
・International Sake Challenge 2024 Junmai Ginjo Category [Bronze Award]
・2nd Fine Sake Competition 2024 Light & Dry Category [Gold Award]
・Oriental Sake Awards 2024 Junmai Daiginjo/Junmai Ginjo Category (Light) [Gold Award]
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 Junmai Ginjo Category [EXPERT GROUP: BRONZE] [USER GROUP: GOLD]
・Australian Sake Awards 2024 Elegant/Clean Category [Gold Award]
・Australian Sake Awards 2024 [Sessionable Award]
・Kura Master 2024 Junmai Sake Category [Platinum Award]
・Asia Pacific Sake Awards 2023 Junmai Ginjo Category [Gold Award]
・Catador World Wine & Spirits Awards 2023 Sake Category [Gold Award]
・Luxembourg Sake Challenge 2023 [Silver Award]
・Beautiful Sake Competition 2023 Light & Dry Category [Gold Award]
・Spanish International Sake Competition 2023 [Gold Award]
・Oriental Sake Awards 2023 Junmai Daiginjo/Junmai Ginjo (Light) Category [Silver Award]
・National Sake Appraisal 2023 Ginjo Category [Gold Award]
・SAKE COMPETITION 2023 [Gold Award]
・Delicious Sake in a Wine Glass Award 2023 [Gold Award]
[Taste]
Fresh, very light, very crisp
[Aroma]
Pear, passion fruit
[Foods and ingredients that go well with it]
Seafood in general, carpaccio
「究極の食中酒」を最大に表現したお酒がこの1本です。
ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。
糖度が低く、フレッシュさやほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。
扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。
美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。
[受賞歴]
・ルクセンブルク酒チャレンジ2024【金賞】
・全米日本酒歓評会2024 吟醸部門【金賞】
・インターナショナルサケチャレンジ2024 純米吟醸酒部門【銅賞】
・第２回美酒コンクール2024 ライト&ドライ部門【金賞】
・Oriental Sake Awards 2024 純米大吟醸/純米吟醸部門(淡麗) 【金賞】
・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 純米吟醸部門【EXPERT GROUP:BRONZE】【USER GROUP:GOLD】
・Australian Sake Awards 2024 Elegant / Clean 部門【金賞】
・Australian Sake Awards 2024【Sessionable賞】
・Kura Master 2024 純米酒部門【プラチナ賞】
・アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023 純米吟醸部門【金賞】
・Catador World Wine & Spirits Awards2023 日本酒カテゴリー【金賞】
・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】
・美酒コンクール2023 ライト＆ドライ部門【金賞】
・スペイン酒類国際コンクール2023【金賞】
・Oriental Sake Awards 2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【銀賞】
・全米日本酒歓評会2023 吟醸部門【金賞】
・SAKECOMPETITION2023【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【金賞】
[味わい]
フレッシュ・とても軽快・とてもキレがある
[香り]
洋梨・パッションフルーツ
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・カルパッチョ
