Description
Made with the highest grade Yamada Nishiki rice grown in Akizu, Tojo, Hyogo Prefecture.
After a smooth and soft first touch, a fruity aroma reminiscent of white grapes spreads, enveloping you in a gentle sweetness.
As is typical of Hakurakusei, the aroma and flavor finally disappear quickly, creating a clear, crisp finish.
Serve chilled with food.
It tastes even better when served in a wine glass or other thin-rimmed glass.
(Our brewery is a member of Frontier Tojo)
[Awards]
・Oriental Sake Awards 2023 Junmai Daiginjo/Junmai Ginjo (light) category [Gold Award]
・National Sake Appraisal 2023 Daiginjo A category [Silver Award]
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023 [Platinum Award] [Food Bearing Award] “Seafood Salad”
・National Sake Appraisal 2022 [Gold Award]
・Oriental Sake Awards 2022 [Silver Award]
・Spanish International Wine Competition 2022 [Silver Award]
[Taste]
Fresh, light, crisp, transparent
[Aroma]
White grapes
[Food and ingredients that go well with it]
Seafood in general, sushi
兵庫県東条秋津産の最高ランクの山田錦を使用。
滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。
最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。
冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。
ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。
(当蔵はフロンティア東条の会員蔵です)
[受賞歴]
・Oriental Sake Awards 2023 純米大吟醸/純米吟醸（淡麗）部門【金賞】
・全米日本酒歓評会2023 大吟醸Ａ部門【銀賞】
・MILANO SAKE CHALLENGE2023【プラチナ賞】【フードベアリング賞】゛魚介のサラダ〝
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
[味わい]
フレッシュ・軽快・キレがある・透明感
[香り]
白ブドウ
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・お鮨
